il pane

 

 

Oggi ho fatto il pane  di Kamut.

Mi piace provare nuove  farine  e attendere la cottura per assaggiare!

Già impastare comunque mi da molto piacere e poi il profumo

 che  regala la lievitazione…..è una vera delizia.

Dopo alcuni passaggi necessari, rispettando i tempi di attesa  fra  uno e l’altro, il pane è stato avvolto in un canovaccio di lino cosparso di semola e posto accanto alla stufa, come in una culla.

pane che lievita 1

pane che lievita

dopo alcune ore è pronto per essere infornato

pane pronto per il forno.JPG

sono trascorsi 45 minuti, ecco la pagnotta  profumata !

pane cotto

e ora la prova del nove: dopo averlo fatto raffreddare si taglia  e si giudica.

Sono soddisfatta, la crosticina è croccante,  ma non secca, la cottura al punto giusto,  il  sapore buono!!!

pane a fette blog

che vita sarebbe senza PANE?

 

 

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Immagine

E’ la notte di Natale

Una stella sulla strada di Betlemme

Era inverno

e soffiava il vento della steppa.

Freddo aveva il neonato nella grotta

sul pendio del colle.

L’alito del bue lo riscaldava.

Animali domestici stavano nella grotta.

Sulla culla vagava un tiepido vapore.

Dalle rupi guardavano

assonnati i pastori

gli spazi della mezzanotte.

E li accanto, sconosciuta prima d’allora,

più modesta di un lucignolo

alla finestrella di un capanno,

tremava una stella

sulla strada di Betlemme.

 

Boris Pasternak

 

 

Natale

 

qualche angolo di casa addobbato.

Ecco  un vaso con piccoli garofani rossi, cavoletti e agrifoglio.

vaso con mele blog

le care, belle palline di vetro, preziose, ricche di ricordi, un tesoro !

 

pallina

pallina 4

 

 

pallina 2 blog

l’albero di Natale  realizzato con rami secchi

 

albero blog

 

un’orchidea  accanto   alle lucine colorate

 

orchidea blog

orchidea 1

 

anche quest’anno sono riuscita a fare una piccola composizione natalizia

per le persone che mi sono care, è una cosa povera e semplice…. pigne e

alchechengi per dire  Buon Natale!

 

corona blog 

 

 

aspettare Natale

 

raccogliendo le idee per una composizione

sul vaso stanga  con cornucopie.

Ho trovato al mercato piccole bacche, pigne

colorate particolari, mi hanno spiegato che

provengono dal Sud America, non  ne conosco

il nome, mi sono piaciute molto.  Le ho messe

accanto ai rametti di abete e di eucalipto ,

appena  sfumato d’oro per anticipare il Natale

COMPOSIZIONE DI NATALE 001 - Copia

COMPOSIZIONE DI NATALE 003 - Copia

COMPOSIZIONE DI NATALE 008 - Copia

avevo raccolto, alla fine dell’estate, gli alchechengi dell’ortino,

quest’anno particolarmente grandi, ho avuto l’idea di tagliare

la punta per creare “nuovi fiori” da aggiungere, mi pare una

buona idea.

COMPOSIZIONE DI NATALE 007 - Copia

COMPOSIZIONE DI NATALE 011 - Copia

E’ bello creare la magia di Natale con piccole  cose!